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【地瓜条怎么炸好吃呢】_0_a

2020-01-16 11:20:24来源:励志吧0次阅读

地瓜这种看似非常传统的食材,在现代人的厨房当中是非常不错的选择,因为地瓜的味道非常鲜美,甘甜可口。而且利用地瓜来制作美味烹饪相当受人喜爱。例如,地瓜条就是一种非常不错的做法,只需用到关键大的几步制作技巧即可。下面就来看看地瓜条怎么炸好吃呢?地瓜又称红薯、甘薯、红苔、白薯。这个季节是地瓜收获季,每个卖菜的摊位几乎都在卖地瓜。从小就超爱吃地瓜,蒸着吃,烤着吃,晒干了吃,煮粥吃。1.地瓜选红心的比较好吃。2.去皮切条洗净表面淀粉,加1汤匙白糖搅一搅,静置十分钟。 .面粉加淀粉拌匀,打入一个鸡蛋,再加小半勺白糖,适量盐。4.加水,搅成稍稠点的面糊,以能挂住地瓜为准。5.筷子夹起地瓜条蘸上面糊。6.放入事先烧到六成热的油锅,中小火,不要急于翻面,等定型后再翻面,避免脱壳。7.表面金黄膨起,即表示已经熟透。就可以捞出滤油了。趁热吃最好吃了。1.地瓜去皮后洗净,切成粗条备用,放入容器中,加入糖拌匀。2.将地瓜条静置10分钟使糖充分融化,再沾裹蕃薯粉,并均匀的洒上少许水。 .再次将步骤5均匀沾裹一层蕃薯粉。4.地瓜条放入175℃热油中以中火炸约2分钟后,改转小火再炸约7分钟。5.待地瓜浮起再以大火炸约1分钟后,捞出沥油,并趁热撒上胡椒盐即可。1.准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份;2.将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片,可根据自己的喜爱,想切啥样的都可以,只是不要切太大了; .锅内放入油,可适量多一些,在油冒青烟时大概八成热,倒入薯条;4.待红薯条浮起来以后,把火关小,慢慢炸,炸的过程中,用筷子慢慢拨动一下红薯条,让其受热均匀,炸出来颜色更好看;5.待薯条炸至金黄色,即可出锅装盘。6.一道好吃的炸红薯条就做好了,可以当零食吃的,也可以根据个人口味蘸番茄酱或果浆吃。

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