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孕妇饮食0

2019-09-15 13:26:17来源:励志吧0次阅读

  、若淡菜肉的表面附着大量青苔,则需用手将这些青苔拔去,拔的时候要注意用力一点,但也不可太大,以免扯断。

  4、将处理好的淡菜放入盆中,倒入清水,将淡菜完全淹没,放入盐浸泡一小时左右,然后再换清水,加盐浸泡,多继续几次换水以便让淡菜中的泥垢全吐出来,这样清洗干净了的淡菜就可用于烹饪了。

  1、若想将淡菜用来烧烤,可在完成上述的清洗步骤后,用小刀等工具,将淡菜的两片壳撬开,然后直接冲洗淡菜肉。

  海虹只要彻底清洗干净,且烹饪时完全煮熟了再吃,一般来说是不会中毒的。但现如今很多海虹生存的海域都受到了污染,使得单胞藻也含有毒素,海虹摄入了有毒的单胞藻当然自身也会蕴含毒素,食用不当时就可能使得食用者出现中毒现象。

  海虹中的毒素即便在高温下也无法消除,所以为了预防吃海虹中毒,最好是在煮海虹时,去掉其内脏,就是里面的黑色絮状物。然后食用时应避免食用烹调汁液,且每次不要吃太多,这样就不会中毒了。

  初期症状为口唇、手脚麻木,后期伴有恶心呕吐、头晕等症状,重症患者呼吸困难、四肢无力、伴有昏迷。

  黑色的絮状物是沙子泥土的聚合物,里面甚至含有砷,若不去掉的话,食用会影响口感,甚至砷与维生素C结合的话,还可能生成三价砷或五价砷等有毒物质,出现中毒反应。所以吃海虹时应去掉这再食用。

  第二步:取适量海盐溶于清水中,仿造出海水的味道。然后在盆中放两根棍子支撑,把海虹放在漏筐里放在棍子上面浸泡,不要让漏筐和盆底接触,等待两三个小时后青口就会把体内的脏东西排干净。

  海虹本性寒凉,若再与寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,冰水、雪糕等冰镇饮品和西瓜、梨等寒性水果,就会加重体内寒气,容易导致身体不适。

  海虹中含有嘌呤和苷酸,而啤酒、红葡萄酒等酒类食物中含富含分解者两者成分的重要催化剂-维生素B1,两者同吃的话同食,就会导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

  海虹属于海产品,里面含有砷,孕妇吃太多的海虹摄入的砷也更多,此时再与大量维生素C相遇,就会发生反应,生成三价砷或五价砷,这是一种有毒的物质,对健康很不利。

  若孕妇是甲状腺炎、甲状腺功能减退、单纯性甲状腺肿是可以吃海虹的,适量食用能补碘,有助于改善病情。若孕妇是甲状腺功能亢进类的疾病,比如甲状腺结节等,则不宜吃海虹等海产品。

  海虹是海产品,而现如今海洋环境很不好,海产品的含汞量越来越高,孕期准妈妈摄入过多的汞会影响胎儿和新生儿神经系统发育。所以,孕妇吃海虹要注意食用量,不可过多,每次最好不超过100克。

  生的海虹里含有寄生虫和细菌,这样食用对胎儿健康发育不利,有可能导致胎儿畸形。所以,孕妇吃海虹一定要煮熟透后再吃,不能吃生的。

  海虹的营养价值很高,富含蛋白质、多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素,和缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸,孕妇适量食用补充的营养有助于胎儿发育。

  海虹含脂肪里不饱和脂肪酸较多,对于维持机体的正常生理功能、对促进发育有作用,还有降低胆固醇作用。

  海虹的营养很高,含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”,能很好的增强体质。

  海狗油含有较高的营养及深海微量元素,孕妇少量食用有助于胎儿的发育。并且海狗油还能增强血液循环,能帮助孕妇预防心脑血管疾病。另外,还有海狗油中富含有Ω- 脂肪酸,而它具有抗炎作用,能够影响免疫系统的发育,因此补充海狗油能够降低机体对过敏物质的反应性。

  1、海狗油是从海狗脂肪里提取的,富含足量不饱和脂肪酸,其Omega- 的含量高达25%,还有7种人体必需但自身不能合成的氨基酸,和大量的粘性蛋白。

  海白菜的性寒,再与其他寒性食物同吃,会加重体内摄入的寒气,很容易出现肠道滑利性过重而腹泻的情况。

  常见的性寒的食物有:苦瓜、秋葵、茭白、西瓜、水鸭、生藕、桑葚、猕猴桃、海带、绿豆、裙带菜等。

  不饱和脂肪酸可以作用于大脑细胞,增强大脑细胞的活性,有健脑益智的作用,而饱和脂肪酸会将降低不饱和脂肪酸的吸收率,而海白菜中含有丰富的不饱和脂肪酸,和富含饱和脂肪酸的食物一起食用会降低营养价值。

  海白菜中含有丰富的矿物质,包括钙、镁、钴、铜等,若是和富含草酸的食物一起食用会生成不能消化的沉淀物质,如草酸钙、草酸镁,大量食用很容易出现消化不良的情况。

  材料:海白菜适量、绿豆芽适量、胡萝卜适量、盐适量、鸡粉适量、生抽1勺、香醋2勺、干辣椒1把、大蒜2瓣、白芝麻适量。

  1、海白菜洗净入沸水锅焯熟,捞出切段。绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段。

  在吃海胆时最好别喝酒,红酒、白酒、啤酒都不可。这是因为海胆在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。此时如果再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成,加重通风等症。

  海胆含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海胆后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  海胆体内含有化学元素砷,一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。而砷与维生素C相遇会发生反应,生成五价砷,维生素C摄入超过500毫克的还会转化为有毒的三价砷,即砒霜,有害健康,所以最好别一起食用。

  将挑选好的海胆洗净后,用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳,用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵,去掉内脏,然后冷冻。

  2、鸡蛋加等量的水,打散,放入蒸锅中,蒸到六七成熟(刚刚有些凝固时),铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬撒上剁碎的葱花就可以。

  1、在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。

  先 60度查看海胆,以便找到其身上的一个小口。然后用剪刀尖端插入小口中,沿着边剪一个小圆。

  海胆剪开后,用一个比较少的小勺,从打开的口子处深入到海胆内部,把里面的海胆黄轻轻取出,然后再放到大碗中,加入适量清水,慢慢把它漂洗干净。

  注意:清洗时看到黑色的东西是海胆的内脏,若没去干净会影响口感,所以一定要清洗至表面看不到黑色物质才行。

  一般市场卖海胆的商贩会预备一把小螺丝刀。用螺丝刀的尖端轻触海胆的嘴(嘴位于海胆腹部中央),鲜活的海胆收到刺激后,嘴会迅速收缩。

  海胆是可以生吃,比如日式料理中的海胆刺身,就是海胆生吃。虽然说是生吃,但其实还是经过一定的杀菌处理的,因为海胆肉中可能含有寄生虫和细菌。

  1、在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。

  2、鸡蛋加等量的水,打散,放入蒸锅中,蒸到六七成熟(刚刚有些凝固时),铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬撒上剁碎的葱花就可以。

  每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪 2.7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分,这些都孕期所需的营养,孕妇适量食用有助于胎儿发育。

  海胆性味咸、平,适量食用有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血等功效。

  海胆卵含有较高蛋白质,且易被人体吸收,加上它本身的味道特别鲜美,能促进唾液分泌,刺激食欲,孕妇食用有较好的滋补作用。

  海胆的营养丰富,富含蛋白质、维生素A、D、各种氨基酸和磷、铁、钙等营养成分,都是孕期所需的营养,孕妇适量食用有助于胎儿发育。

  海胆性味咸、平,适量食用有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血等功效。

  海胆卵含有较高蛋白质,且易被人体吸收,加上它本身的味道特别鲜美,能促进唾液分泌,刺激食欲,孕妇食用有较好的滋补作用。

  1、海蜇头一般买回是泡在盐水中的,所以食用前先用冷水泡1天,其间最好换2次水。(泡好的海蜇头应该只有淡淡的盐味。)

  2、将海蜇头切成小条,滤干水。根据自己的口味加适当的盐,1汤匙芝麻油,少许糖,少许白胡椒粉和少许味精。拌匀放入冰箱冷1/2小时。

  天然优质的海蜇皮闻起来应该是一股自然的海蜇味,不会存在胶味或臭味,如果您确定海蜇皮有这两种味道,就可能是人造的海蜇皮,或者海蜇皮变质所致,不宜再继续食用。

  好的海蜇皮是白色或者淡黄色的,很有光泽。若海蜇皮有红斑或者有红衣,或者泥沙的,则说明质量不好,不宜买。

  质量好的海蜇皮皮比较薄,颜色也很白,比较坚韧。若海蜇皮拿起来就松松垮垮的或者很容易就裂开,说明其不新鲜了。

  好的海蜇皮整张厚薄均匀、成自然圆形,中间无破洞,边缘不破裂。劣质的厚薄不均匀,甚至有形状不完整、破碎等现象。

  这是因为海蜇含有丰富的蛋白质和钙,而山楂含有较多的鞣酸。两者一起吃的话,海蜇中的蛋白质与钙就会与山楂中的鞣酸结合,会形成一种不易消化、吸收的沉淀物,这可能导致食用身体不适,出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕等症状。所以,山楂和海蜇不可以一起吃。

  山楂富含维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,两者同吃的话,山楂中的维生素c遇到猪肝金属离子,就会加速氧化而破坏、降低了两种食物的营养价值。

  清·严洁的《得配本草》中记载:“山楂,服人参者忌之。”这是因为山楂吃多了会伤中气,而人参刚好是常用的补气药,两种食物同吃就会抵消人参的作用。

  海蜇不宜和葡萄、柿子、石榴、橄榄等含鞣酸的食物一起吃。这是因为鞣酸会和海蜇中的蛋白质与钙发生反应,容易导致蛋白质凝固,影响食物的消化吸收,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

  海蜇本身是海鲜,属于发物,此时再与姜蒜、辣椒、葱、香菜、韭菜等辛辣刺激性食物一起吃,就容易刺激胃肠道,引起皮肤过敏、痔疮等疾病旧病复发。

  1、海蜇不宜鲜吃,新鲜的海蜇有毒,食用前必须需反复浸泡、漂洗,脱去食盐、明矾,在吃之前,再用食醋浸10分钟以上,更好地杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌,吃起来更安全。

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