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牛油果怎么吃比较好?牛油果的吃法有哪些呢?[图]

2019-10-12 21:09:52来源:励志吧0次阅读

牛油果今年来越来越受欢迎,牛油果的味道鲜嫩,营养价值非常丰富,其中含有丰富的脂肪酸、蛋白质和多种微量元素,吃牛油果对人体的好处有很多,牛油果也有许多美味的吃法,那么牛油果怎么吃比较好?牛油果的吃法有哪些呢?下面为大家介绍。

1、牛油果怎么吃

1、直接食用

将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

2、做沙拉

把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

3、涂在面包片上

这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。

4、做奶昔

把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

5、配砂糖

挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

6、蘸芥末酱油

把比较生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成0.5cm-1cm的片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

2、牛油果的做法大全

(1)牛油果蜂蜜薯

材料:牛油果、番薯、芋头,也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果。

做法:

1、把芋头、番薯、土豆切成粒,隔水蒸熟。

2、把牛油果从中间切开,去核、去皮,将果肉切成粒,放进小锅,倒入蜂蜜,煮开即收火。

3、把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上,就是一道五彩缤纷,甜甜蜜蜜的餐后甜品了。

(2)牛油果酱拌草莓

原料:牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量。

做法:

1、洗净的草莓去蒂,切成小块。

2、牛油果切开,用小勺挖出果肉。

3、调入炼乳,用勺子边拌边压调成酱。

4、把牛油果酱盛在草莓块上,吃的时候拌匀即可。

(3)牛油果反卷寿司

材料:牛油果1颗,米饭少许,鸡蛋2个,胡萝卜1根,黄瓜1根,蟹棒若干,寿司醋1茶匙,芥末少许,2张紫菜。

做法:

1、鸡蛋打散摊成蛋饼,蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。

2、寿司帘上铺层保鲜膜,然后铺上拌有寿司醋的米饭,在米饭上放一张紫菜,再放上蔬菜条。

3、用手指顶住卷的中部,将所有材料卷起压实,用快刀切等份即可。

3、牛油果的饮食禁忌

1、牛油果不能和西瓜一起吃

牛油果富含脂肪酸,是水果界中含有油脂最高的一种,这种水果含有油脂的量在25%以上,西瓜是寒凉性的水果,具有滑肠促消化的作用,牛油果含有很多的油脂,这两种一起食用必定引起胃肠不适,出现腹泻等不适反应。

2、牛油果不能和冷饮一起吃

牛油果中含有大量的脂肪酸,在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收,油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收,冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度,影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收,会引起消化不良,严重者还可出现腹痛、腹泻。

3、牛油果不能和油性食物一起食用

牛油果含有大量的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与,这些蛋白的数量有限,食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收,一起食用会降低营养价值。

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